Reforestamos México: análisis de sustentabilidad

Por Mariana Elías Lara, ITESM CCM, Ingeniería en Desarrollo Sustentable.

Reforestamos México surgió hace 10 años con la misión de asegurar los bosques y selvas que México necesita para su desarrollo. Esta asociación civil fue creada por iniciativa de Grupo Bimbo, cuando la SEMARNAT invitó a empresas nacionales a participar con recursos para reforestar las áreas afectadas por incendios forestales. Ocho áreas naturales protegidas se vieron beneficiadas con esta iniciativa y, a partir del éxito obtenido, se decidió continuar con este tipo de proyectos de forma permanente.

En un principio, la asociación únicamente estaba orientada a proyectos de conservación y recuperación del capital natural (por medio de reforestaciones en áreas naturales protegidas). Con ese fin se adquirieron 470 hectáreas de bosque de niebla en Sierra Gorda. No obstante, en el año 2005 se resolvió que,  para salvaguardar la recuperación de los bosques, era necesario trabajar en conjunto con las comunidades y los ejidos (propietarios de más del 70% de la tierra en México), por lo cual se fomentó entre ellos la organización de proyectos que aumenten la masa forestal en distintas regiones del país.

Nuestro país cuenta con un 70% de superficie con vocación forestal (aunque hayan sido desmontados, se mantiene intacta su vocación), por lo cual la asociación busca su aprovechamiento a fin de obtener la sustentabilidad por medio de la rentabilidad de los bosques. La rentabilidad forestal se logra a través de la producción o generación de bienes y servicios ambientales que puedan ser comercializados en beneficio de sus propietarios.

Reforestamos México busca retribuir, por medio de certificaciones, a las comunidades que realizan un adecuado manejo de sus recursos naturales. La certificación de buen manejo forestal tiene como finalidad promover el buen manejo y sustentabilidad del bosque y sus recursos. Este es un proceso voluntario en el cual se evalúa el desempeño de las operaciones forestales por medio de distintos instrumentos de certificación que existen en el país.

Actualmente la asociación trabaja con 5 ejes principales:

  • Liderazgo rural: poniendo en primer plano a las personas, se trabaja con los líderes de las comunidades para así tener una mejor organización y se puedan alcanzar más fácilmente  los proyectos de emprendimiento forestal y la gestión de recursos naturales para satisfacer las necesidades de la comunidad de una forma sustentable.
  • Competitividad de empresas forestales comunitarias: la asociación considera que, para que un bosque sea sustentable, éste debe de ser rentable. Por lo cual, se fomenta la competitividad entre empresas forestales, especialmente las que hacen un mejor manejo de sus recursos. Asimismo, se promueve la vinculación entre ellas para que compartan sus buenas prácticas.
  • Mercados al servicio de los bosques: en orden de asegurar la rentabilidad y sustentabilidad de los bosques, es necesario que exista un consumo responsable. Por lo cual, mediante este programa se busca retribuir de manera justa a las comunidades que realizan un buen manejo de recursos naturales, producen bienes forestales y servicios ambientales.
  • Responsabilidad social ambiental: se trabaja con el sector privado para que incorporen su modelo de negocios a favor de un desarrollo forestal sustentable.
  • Incidencia pública a favor de los bosques: se busca la conexión entre actores estratégicos que promuevan cambios legislativos y de políticas públicas a favor del desarrollo forestal sustentable de los bosques y selvas del país.

A partir de las acciones que realiza Reforestamos México, se puede decir que es una asociación que busca no solamente conservar las áreas forestales (con sus implicaciones como son los bienes y servicios ambientales), sino que busca lograr un manejo forestal rentable y sustentable.

Reforestamos México es co-organizador de la Cumbre de Negocios Verdes, iniciativa del Tecnológico de Monterrey y del Instituto Global para la Sostenibilidad (IGS) que promueve una cultura emprendedora sostenible. Te invitamos a asistir este 19, 20 y 21 de Septiembre del 2012 en el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México. Conoce más de ésta y otras empresas que promueven una Economía Verde. La inscripción es gratuitaregístrate en:

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Las ciudades sustentables: opción para el desarrollo

Por Camilo Ángel Díaz Hernández, (ITESM CCM, Ingeniería en Desarrollo Sostenible, 5to. semestre)

Una ciudad sustentable se define como aquella ciudad donde existe una adecuada movilidad, ahorro de energía y de recursos hídricos, disminución de la contaminación auditiva y creación de espacios públicos agradables donde haya áreas verdes con una gran funcionalidad (especialmente para la recreación). Otro elemento de gran importancia para una ciudad que busca ser sustentable es la implementación de arquitectura bioclimática, que consiste en el diseño de edificios teniendo en cuenta las condiciones climáticas y del entorno (aprovechando los recursos disponibles, como el sol, la vegetación, la lluvia, la dirección del viento para reducir el impacto ambiental de las construcciones). El objetivo es brindar a los habitantes de la ciudad una mejor calidad de vida, beneficiando con ello también a los turistas y a quienes vienen al centro urbano todos los días por razones laborales.

En aras de disminuir su huella ecológica, mejorar la movilidad en la ciudad, reducir la contaminación, y gestionar adecuadamente las redes hidráulicas y los sitios de confinamiento de los residuos, muchas ciudades del mundo cuentan con programas de sustentabilidad. Estos programas también buscan una movilidad sustentable, con acciones orientadas a un impulso al transporte colectivo (el cual es mucho mejor en comparación al transporte individual en automóvil). Se ha entendido que las calles en la ciudad son un recurso con cada vez mayor demanda y menor oferta en lo que a circulación se refiere. Por tanto, si se privilegia el uso del automóvil, no hay plan urbano que logre evitar los embotellamientos. La movilidad sustentable requiere de acciones como la creación de ciclovías, el cobro de peaje para automóviles en ciertas zonas, la peatonalización total de calles, sobre todo en los centros de las ciudades  y el transporte eléctrico, como los tranvías y la ampliación de la red de tren subterráneo.

Algunos ejemplos de ciudades con planes de sustentabilidad exitosos son: Estocolmo, con el modelo de ecobarrio en Hammarby; Londres, con las viviendas en BedZED y con la construcción del estadio olímpico con materiales reciclados; Nantes, ciudad francesa con amplia red de tranvías y autobuses que funcionan con gas natural; Oslo, con su manejo de áreas verdes, aprovechamiento del metano en los residuos para la electricidad y el sistema de vehículos eléctricos; Vancouver, con el transporte compartido y la construcción neutra en carbono. Es también ejemplar el caso de Tokio, donde el desperdicio de agua se ha reducido en 60% en sus redes de distribución. Si bien los ejemplos más representativos se encuentran en países desarrollados, hay muchas ciudades de países en vías de desarrollo que tienen avances significativos. Por ejemplo, destaca Medellín y su impulso a las ciclovías o Sao Paulo, cuyo cinturón verde a pocos kilómetros de la ciudad fue declarado Reserva de la biósfera por los servicios ambientales que provee.

Las ciudades sustentables son un área de oportunidad para avanzar hacia una mejor calidad de vida. Una ciudad no es sólo una capa de concreto, sino un sitio donde las personas tienen acceso a servicios, cuentan con áreas verdes y zonas de recreación, se trasladan de manera eficaz y son responsables con su consumo. Además, son sitios de desarrollo de tecnología que busca aprovechar al máximo los recursos disponibles, y existe una planeación adecuada y un ordenamiento territorial acorde a la situación ambiental de la región. Así pues, las ciudades sustentables son una opción necesaria para el futuro.

Éste y otros temas sobre desarrollo sustentable estarán presentes en la Cumbre de Negocios Verdes, iniciativa del Tecnológico de Monterrey y del Instituto Global para la Sostenibilidad (IGS) que promueve una cultura emprendedora sostenible. Te invitamos a asistir este 19, 20 y 21 de Septiembre del 2012 en el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México. Conoce más de ésta y otras empresas que promueven una Economía Verde. La inscripción es gratuitaregístrate en:

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GreenMomentum: un motor de empresas verdes en México

Por Alfredo García Besné Riquelme, Ingeniería en Desarrollo Sustentable (IDS).

GreenMomentum es una empresa de inteligencia que busca en el mercado de tecnologías limpias de Latinoamérica nichos u oportunidades para que las PYME que buscan crecer de manera sustentable lo logren mediante soluciones verdes. Desde su fundación en el año 2008 en Silicon Valley, esta empresa ha crecido de tal manera que hoy en día cuenta con oficinas en México, Chile, Argentina y Estados Unidos. Bajo el liderazgo del Dr. Luis Aguirre-Torres, su actual Presidente y CEO, ha logrado crear más de 1,000 empleos y le ha dado forma a más de 100 nuevas empresas. Por esta razón, el 26 de julio de 2012 la Casa Blanca le otorgó el reconocimiento de Champion of Change, que honra a aquellos agentes de cambio que realizan labores extraordinarias de innovación y educación para construir un mejor futuro.

GreenMomentum cuenta con dos grandes subsidiarias: Impulso Verde 2.0 y Cleantech Challenge México, ambas sin fines de lucro. La primera fue fundada en el 2009 y su papel principal es la creación de programas que otorguen a las empresas un momentum (término que en la física significa impulso) para que opten por el uso de tecnologías limpias. Por su parte, la segunda fue fundada en el 2010 con la finalidad de promover la creación de empresas verdes mediante un torneo abierto que se lleva acabo anualmente con la colaboración del gobierno de México, el Banco Mundial, la ONU, USAID, entre otras organizaciones. Sin duda alguna, la constante realización de estos proyectos hace que GreenMomentum sea un motor de empresas verdes en México.

El interés de GreenMomentum por promover en Latinoamérica esta nueva forma de innovar en los negocios es justificable, pues hoy en día se sabe que optar por un modelo económico sustentable es la mejor opción ante la necesidad de cambiar a corto plazo el modelo económico que se sigue actualmente. Si recordamos que para la reactivación de la economía mundial, después de la crisis económica del 2008, se destinó el 15% de los paquetes económicos a las tecnologías limpias, podríamos concluir que este sector es más que prometedor. Por otro lado, un reciente estudio realizado por CleanTech Group indicó que sólo en Estados Unidos la tecnología limpia (cleantech) tiene hoy en día un valor de $300 mil millones de dólares.

Al proponer soluciones y optar por la innovación tecnológica en el ámbito de la sustentabilidad, GreenMomentum ha demostrado que es posible cambiar de rumbo en América Latina y en el mundo hacia una economía verde.

GreenMomentum es co-organizador de la Cumbre de Negocios Verdes, iniciativa del Tecnológico de Monterrey y del Instituto Global para la Sostenibilidad (IGS) que promueve una cultura emprendedora sostenible. Te invitamos a asistir este 19, 20 y 21 de Septiembre del 2012 en el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México. Conoce más de ésta y otras empresas que promueven una Economía Verde. La inscripción es gratuita, regístrate en:

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Bibliografía

Aguirre-Torres, Luis. (2012). Energía Renovable y Tecnología Limpia como Herramientas para el Crecimiento Económico y Competitividad en México. [Web]. Del sitio: http://greenmomentummx.wordpress.com/2012/03/12/energia-renovable-y-tecnologia-limpia-como-herramientas-para-el-crecimiento-economico-y-competitividad-en-mexico/#_edn6.

GreenMomentum. (2012). La Casa Blanca honra al Dr. Luis Aguirre-Torres y GreenMomentum como “Champion of Change: Connecting the Americas”. [Web]. Del sitio: http://greenmomentummx.wordpress.com/2012/07/26/la-casa-blanca-honra-al-dr-luis-aguirre-torres-y-greenmomentum-como-champion-of-change-connecting-the-americas/.

GreenMomentum. (2012). Oportunidades y Retos: inversión en proyectos cleantech. {Web}. Del sitio: http://greenmomentummx.wordpress.com/2012/05/17/oportunidades-y-retos-inversion-en-proyectos-cleantech/.

La producción y el consumo sostenible: su impacto en la calidad de vida

Por Camilo Ángel Díaz Hernández, (ITESM CCM, Ingeniería en Desarrollo Sostenible, 5to. semestre)

Como parte de los efectos del actual modelo económico predominante a nivel mundial, la brecha existente entre ricos y pobres ha aumentado de manera incontrolada. Esto ha llevado a un consumo muy desigual: la quinta parte de la población mundial consume tres veces más que los demás y 16 veces que la quinta parte de la población más pobre. El sistema actual propicia un consumismo masivo, donde la filosofía de usar y tirar ha sido la constante.

Esencialmente, son dos puntos muy importantes en los cuales hay que poner mucha atención. En primer lugar, el estilo de vida consumista no es sustentable, sencillamente porque la totalidad de los recursos con que cuenta la Tierra no son suficientes para que la población en su conjunto pueda vivir de la misma manera. La producción en masa con el enfoque tradicional supone que el capital natural es infinito, lo cual hace que sea un modelo que irremediablemente fracasará. De acuerdo al informe sobre las dimensiones del desarrollo sustentable, publicado por la UNESCO, de 1960 al año 2000 el gasto necesario para mantener una casa tipo se cuadruplicó por la mayor demanda de recursos del humano actual en comparación con la generación anterior (al tiempo que la población también se duplicó). En pocas palabras, tenemos más personas que consumen más, llevando a la consecuencia de que el volumen de los valores financieros es 15 veces el volumen del conjunto de la economía real.

El segundo punto a destacar tiene que ver con que la meta de las economías emergentes es entrar en ese modelo de consumo, pues buscan aumentar el volumen y circulación de sus productos para obtener réditos de sus inversiones. Esto significa que al existir mayor población consumista, las diferencias entre ricos y pobres se acentúan, tal y como ha pasado en los últimos años. Las personas de bajos ingresos dedican la mayor parte de sus ingresos a conseguir alimento, entrando en la espiral de pobreza. Este es el llamado Ciclo de Horwitz, que establece que la relación entre la pobreza y enfermedad comienza en una persona que con bajo salario tiene en su vida una nutrición y vivienda deficientes. Esta situación se agrava porque el individuo carece de una educación que no le permite ampliar sus posibilidades. Su precariedad le conduce a ser susceptible de enfermedades, que se traducen en un bajo rendimiento laboral y a nivel masivo, un gasto en salud pública alto para los gobiernos. El resultado es que, quien cae en esta espiral de pobreza, no encuentra un mejor trabajo y sigue teniendo bajos ingresos, por lo que el ciclo se repite. Si a ello se le aumenta el factor de la degradación de los ecosistemas, y que esa persona es más vulnerable a catástrofes ambientales, el problema toma mayor fuerza.

Ante esta crítica situación, surgieron de manera formal los conceptos de producción y consumo sostenibles en la Cumbre Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo en Río de Janeiro, Brasil, en 1992. El consumo sostenible consiste en analizar las consecuencias del estilo de vida personal sobre el medio local y  global. De esta manera, al estar conscientes de las consecuencias de un consumo desmesurado, el consumo sostenible involucra un menor consumo, particularmente en lo que se refiere a insumos superfluos. Es donde entra un ejercicio ético de conciencia y donde se decide apoyar a quienes promuevan una mayor justicia y cuidado del capital natural, así como la reducción de la brecha social (como en el caso del comercio justo). La población entiende que los recursos son limitados y que consumir más no necesariamente mejora la calidad de vida ni el grado de felicidad. Así pues, lo esencial es cubrir las necesidades básicas, apoyando el resurgimiento de mercados locales y la cooperación para ser una comunidad menos consumista.

El indicador más conocido en esta tendencia del consumo sostenible es la huella ecológica, que puede aplicarse a personas físicas, empresas y lugares. Este indicador calcula el número de hectáreas globales (hectáreas con biocapacidad para dar recursos y degradar desechos) necesarias para mantener cada estilo de vida (de acuerdo a unos datos de consumo proporcionados). Otro indicador importante sobre nuestro consumo de recursos es la relación entre huella ecológica y biocapacidad. Según el informe de Living Planet and Redefining Process[1], estamos un 25% por encima de la biocapacidad. Este es, sin duda, un dato alarmante.

Es entonces cuando las empresas entran en su rol de apoyar este nuevo paradigma, sabiendo que el ir en contra de una producción sostenible involucra la pérdida de muchos apoyos y un gran número de críticas, además de que comprometen su situación a largo plazo por la eventual escasez de insumos. Como resultado, las empresas invierten en nuevas tecnologías, investigación sobre materiales menos nocivos para el ambiente, implementan programas de ecoeficiencia, entre muchas otras acciones diseñadas para responder al reto de la sostenibilidad. Así las cosas, las empresas entienden que el desarrollo sostenible es un problema de optimización de recursos y  valoran a la innovación como algo positivo. Por lo tanto, tanto productores como consumidores se fijan en la cadena de valor y hacen lo posible para gestionar el ciclo de vida de los productos. Se busca pues mayor sinergia entre todos los elementos para mejorar la gestión de los recursos: las empresas dedicadas a actividades primarias, secundarias y terciarias; los consumidores, los gestores de residuos, los educadores, y el gobierno.

El éxito de la alianza se puede ver en una gestión de la demanda y en que los planes de desarrollo social y económico tengan como base el análisis del capital natural existente. La idea en la que se basa el consumo sostenible está en que una vez que se satisfacen las necesidades básicas, un mayor consumo no reporta ningún beneficio. Consumir un bien nos obliga a estar conscientes del proceso de producción y el impacto sobre el ambiente que trajo consigo ese insumo. La gestión de la cadena de valor en los productos es un asunto que requiere enorme responsabilidad y acciones concretas por parte de todos los actores de la comunidad. Toda solución que se logre implementar para una producción y consumo sostenible inicia con un cambio en el pensamiento del ser humano.

Éste y otros temas sobre desarrollo sustentable estarán presentes en la Cumbre de Negocios Verdes, iniciativa del Tecnológico de Monterrey y del Instituto Global para la Sostenibilidad (IGS) que promueve una cultura emprendedora sostenible. Te invitamos a asistir este 19, 20 y 21 de Septiembre del 2012 en el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México. Conoce más de ésta y otras empresas que promueven una Economía Verde. La inscripción es gratuita, regístrate en:

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Xerox: un ejemplo de tecnología, innovación y sustentabilidad

Por Daniel Arias Correu, ITESM CCM, Licenciatura en Administración Financiera (7mo semestre)

La empresa americana Xerox fue fundada 1906 y es líder en tecnología y servicios de documentos (con presencia en 160 países y unos ingresos anuales de $23 billones de dólares). Todos pensaríamos que su enfoque principal es la producción de impresoras, pero eso es sólo una parte de su negocio. La misión de la empresa nos ofrece una visión más amplia de su objetivo:

A través de la tecnología y servicios líderes a nivel mundial en el proceso comercial y administración de documentos, estamos en el corazón de las empresas pequeñas a grandes, dándoles a nuestros clientes la libertad de enfocarse en lo que más importa: su empresa.

Su misión se traduce en una oferta de servicios con un enfoque hacia empresas de diversos ámbitos, relacionados con la tercerización de procesos comerciales y de tecnologías de información en administración de documentos y tecnología de imágenes.

Xerox siempre ha tenido un fuerte compromiso con la sustentabilidad ambiental La empresa empezó desde 1969 a incursionar sus productos hacia la innovación, con su primer producto con copiado en hojas dúplex, para que se pudiera imprimir de ambos lados (ayudando a la reducción de papel). Hoy por hoy, Xerox tiene dentro de sus compromisos principales la protección del clima, reducción de energía, preservación de la biodiversidad y bosques del mundo, manejo y prevención de desperdicios y la preservación de aire y agua limpia. Un claro ejemplo de sus acciones para la protección del clima es el programa de Líderes Climáticos EPA, donde fija como meta una reducción de un 10% de sus emisiones de ozono para el 2012.

Las acciones más importantes que Xerox para desarrollar su  responsabilidad social corporativa son:

-Prácticas forestales: integración a lo estándares de manejo de bosques sustentables, siguiendo los parámetros de la Forest Stewardship Council (FSC).

-Proveedores Xerox: mediante el certificado ISO 14001 de terceros, demandan un grado de exigencia hacia sus proveedores asegurando la reducción y manejo ambiental.

-Oferta de papel: sus papeles reciclados como de alto rendimiento son certificados con estándares de manejo de bosques sustentables por parte de la FSC, la PEFC y la SFI. (por sus siglas en ingles Forest Stweardship Council, Programme for the Endorsement of Forest Certification y The Sustainable Forestry Initiative)

-Uso de equipo: el equipo en Xerox tiene un diseño siempre con el objetivo del uso eficiente del papel, mediante la inclusión de tecnología como el papel dúplex, recorrido confiable del papel reciclado y el manejo digital de documentos.

-Recuperación y eliminación: se trabaja este aspecto en asociación con The Nature Conservancy para el reciclaje de su papel y el empaque.

-Optimización de espacios dentro de oficinas: la mayoría de las empresas cuentan con una distribución de sus equipos de impresión ineficiente, lo cual se traduce en gasto de papel, energía, y diversos costos asociados. Xerox ofrece una solución mediante la introducción de una red de impresoras por área eficientes, que sirvan a todos los empleados, reduciendo así el gasto tanto de papel como de costos y generando un mayor espacio.

-Calculadora Sustentable Xerox: la primera calculadora sustentable, estima el impacto total que una empresa de tecnología de los documentos tiene sobre el ambiente.

-Tecnología de color de tinta sólida: tecnología de barras de tinta sólida, eliminando el uso de cartuchos, conservando la materia prima, generando un 90% menos de desperdicios y reduciendo los costos de operación. En manera de comparación, los desperdicios típicos de una impresora láser son equivalentes a 204 kg, mientras el desperdicio de tinta sólida es de 10 kg.

-Emulsion Aggregation Toner: tecnología sustentable en tóners, utiliza menos tóner por página, menor desperdicio por página que el tóner tradicional y se genera un ahorro del 60-70% en la producción de energía en la impresión. Tiene una planta nueva con diseño de ultra-eficiencia para la producción del EA Toner, es un edificio inteligente para lograr los niveles más bajos de energía en la producción.

-Programa Xerox de Reciclaje de Consumibles: campaña de reciclaje de cartuchos, si el cliente cuenta con menos de 15 cartuchos usados es posible llevarlos a algún Distribuidor Autorizado Xerox para reciclarlos, siempre generando una conciencia ambiental para generar un mundo mejor.

Xerox ha hecho una gran inversión en desarrollo e ingeniería. En 2011 Xerox invirtió $721 millones en investigación, lo cual se ve reflejado en sus acciones tecnológicas, innovadoras y sustentables. Han aprovechado sus recursos de una manera impresionante y eso los condujo a la generación de sus estrategias de sostenibilidad óptimas, colocándolos hoy en día como líderes en su ámbito.

Xerox es patrocinador de la Cumbre de Negocios Verdes, iniciativa del Tecnológico de Monterrey y del Instituto Global para la Sostenibilidad (IGS) que promueve una cultura emprendedora sostenible. Te invitamos a asistir este 19, 20 y 21 de Septiembre del 2012 en el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México. Conoce más de ésta y otras empresas que promueven una Economía Verde. La inscripción es gratuita, regístrate en:

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Nestlé México: estrategias de sostenibilidad

Por Laura G. Leija Torres, ITESM CCM

Grupo Nestlé México se autodefine como la empresa líder en nutrición, salud y bienestar de operaciones internacionales. Su giro de actividad radica en el sector de alimentos y bebidas (desde refrigerados hasta cereales). Como dato, el monto de inversión del grupo de investigación Nestlé en 2007 fue de 1.9 billones de dólares. En México, actualmente cuenta con 14 fábricas y 16 centros de distribución, generando cerca de 6,500 empleos directos y aproximadamente más de 7,400 empleos indirectos.

Entre las estrategias ambientales que Nestlé México desarrolla se encuentran: el ahorro económico en todos sus procesos de producción; reducción del consumo del agua; uso eficiente de energía térmica y eléctrica, aprovechamiento de residuos y subproductos; rutas de mercado que les permiten ahorrar combustible; modernización de equipos; innovación en procesos de fabricación y ensamble; además de acciones para lograr la disminución de emisiones y descargas de contaminantes. Así, la empresa adopta una visión global del proceso de la Cadena de Valor[1], sin dejar de lado el ciclo de vida de los productos involucrados. Nestlé México también se ocupa de cerrar el ciclo: tanto de hacer más eficiente su producción (traducido en ahorros), como de asegurarse que no se generen contaminantes ni residuos derivados de sus actividades.

La cualidad específica que hace que Grupo Nestlé México sea reconocida como una empresa líder en el Programa de Liderazgo Ambiental para la Competitividad (por parte de la PROFEPA) o la primera empresa latinoamericana acreedora de una certificación LEED Platino (Leadership in Energy and Environmental Design) es su forma de ejercer la responsabilidad social corporativa de manera completamente distinta a la filantropía tradicional. Para tal efecto, Nestlé generó la filosofía de Creación de Valor Compartido, aprovechando así la capacidad natural de aportar beneficios a la sociedad y al entorno de forma sostenible, generando al mismo tiempo ventajas competitivas para su negocio. Esto último nos habla de una visión integradora y la insistencia en conjuntar las esferas social, ambiental y económica. Así, cada decisión está orientada hacia un desarrollo equilibrado y sostenible.

La estrategia CVC puede subdividirse en tres sectores: desarrollo rural, medio ambiente y agua, nutrición. En el caso de desarrollo rural, se han implementado diversos programas de transferencia de tecnología, asistencia técnica, financiamiento y comercialización directa. Estas iniciativas tienen un impacto directo en los ingresos y en la sustentabilidad de negocio de los productores primarios. Por ejemplo, desde 1995 se han creado proyectos de desarrollo de plantaciones de café y/o huertos familiares en zonas de producción cafetalera. El apoyo donado a micro empresas o productores primarios es una estrategia que fomenta el empleo y, a su vez, fortalece la economía de la empresa al tiempo que fomenta el mantener una tasa de retorno constante en función del ambiente.

En cuanto al uso sostenible de los recursos naturales, Nestlé creó el método NEMS (Sistema Nestlé de Gestión Ambiental por sus siglas en inglés), el cual permite controlar en tiempo real el desempeño ambiental dentro de sus instalaciones y las de sus proveedores. Además, Nestlé enlista entre sus resoluciones plantas de tratamiento de agua en todas sus fábricas: 46% de reducción en utilización del recurso hídrico en los últimos ocho años y derivados de esto; 37% de reducción en consumo energético; y 73% de reutilización de residuos.

Sobra mencionar el grado de competencia en que se encuentra Nestlé en cuanto a prácticas sostenibles que traspasan las fronteras de sus fábricas para llegar a la gente. Como gigante en la industria de alimentos, y el subsecuente rol que ocupa en la economía del país, utiliza sus recursos para invertir en rendimiento sostenible.

En conclusión, la filosofía de Grupo Nestlé México permite que sus gastos en tecnologías, capacitación, apoyo, innovación y aprovechamiento representen en realidad un ejemplo de inversión a largo plazo enfocado a una economía verde integradora.

Nestlé es patrocinador de la Cumbre de Negocios Verdes, iniciativa del Tecnológico de Monterrey y del Instituto Global para la Sostenibilidad (IGS) que promueve una cultura emprendedora sostenible. Te invitamos a asistir este 19, 20 y 21 de Septiembre del 2012 en el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México. Conoce más de ésta y otras empresas que promueven una Economía Verde. La inscripción es gratuita, regístrate en:

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Bibliografía

Apanaco, E., Cerezo, C. (2011). La sustentabilidad en Nestlé. [Web]. Del sitio Expoknews: http://www.expoknews.com/2011/02/16/la-sustentabilidad-en-nestle/

Del Valle, M., Solleiro, J. (2003). Estrategias competitivas de la industria alimentaria. (1ra Ed.). Del sitio: http://books.google.com.mx/books?

Grupo Nestlé México. (2012).¿Qué es CVC? [Web]. Del sitio official de Nestlé México:http://www.nestle.com.mx/csv/Pages/csv.aspx


[1] El conjunto de pasos que se requieren para satisfacer alguna necesidad del consumidor, éste término es mayormente usado en la industria de la alimentación.

Siemens: líder en materia de tecnología y sustentabilidad

Por David Luna Espinosa, Ingeniería en Desarrollo Sustentable

Siemens es una empresa líder en el mercado mundial de la tecnología, estando presente en más de 190 países alrededor del mundo. Siemens se ha enfocado en crear un portafolio de actividades en favor del medio ambiente, lo cual se refleja en sus esfuerzos en materia de transmisión y distribución de energía, eficiencia energética, energías renovables, agua, salud, entre otras áreas de gran impacto ambiental.

Sin lugar a dudas, una de las principales virtudes de Siemens es haber adaptado sus operaciones a su Portafolio Ambiental. Como prueba, en 2011 las actividades exclusivas de este portafolio generaron el 41% de sus ganancias totales, al tiempo que aseguraron que sus clientes tuvieran una reducción de emisiones de 317 millones de toneladas métricas de dióxido de carbono (lo que equivaldría al 1% de las emisiones mundiales por consumo de energía).

Al ser una empresa dedicada al desarrollo tecnológico, Siemens tiene una gran área de oportunidad para realizar acciones que favorezcan un desarrollo sustentable. Como ejemplo, está su iniciativa “The Crystal”, un complejo modelo de una ciudad sustentable establecido en el este de Londres, que abrirá sus puertas en septiembre del presente año y que será un hito en el concepto de urbanización sustentable. “The Crystal” será una combinación entre innovación arquitectónica y sustentable, donde se plasmarán muchos de los esfuerzos actuales de la empresa para reducir su huella de carbono. “The Crystal” exhibirá en sus instalaciones los últimos avances en materia de agua, transporte, diseño urbano, energía, construcciones sustentables, etc. También contará con las certificaciones BREEAM y LEED, que lo acreditarán como una construcción verde.

En cuanto a energías renovables, Siemens cuenta con más de 9 mil turbinas eólicas en tierra firme, además de 500 en mar abierto y numerosas plantas de generación eléctrica que funcionan a partir de la biomasa. En la generación de energía a partir del aprovechamiento solar, Siemens es líder en innovación, utilizando el aprovechamiento directo de la energía solar con sistemas CSP (Concentrated Solar Power) como con celdas fotovoltaicas. Sin embargo, el mayor logro de Siemens en la generación energética por aprovechamiento solar se encuentra en sus inversores fotovoltaicos, que transforman la corriente directa obtenida de las celdas fotovoltaicas a corriente alterna para su aprovechamiento tanto doméstico como industrial. Cuentan con un portafolio entero de inversores denominados “SINVERT PV”, que garantizan máximo aprovechamiento de la energía recolectada, alcanzando niveles de hasta 98% de eficiencia. Si bien es cierto que los combustibles fósiles siguen dominando la generación energética en el mundo, pocas empresas además de Siemens se han preocupado tanto por garantizar máxima eficiencia en el uso de los recursos y en buscar una reducción importante en la huella de carbono.

Siemens se ha esforzado por instalar tecnología de punta en sus plantas termoeléctricas, con lo que ha conseguido una eficiencia de generación de 47% hasta el momento. Esta cifrase espera alcance el 50% para el año 2020. Por medio de la tecnología “POSTCAP” (que captura las emisiones de dióxido de carbono justo al momento de generarlas), Siemens se posiciona como líder en procesos de reducción de emisiones. Además, SIEMENS implementa tecnología de ciclos combinados en las plantas termoeléctricas para que sus turbinas generen electricidad a partir de vapor y gas, duplicando la energía generada por una planta de ciclo simple.

Como se puede ver, Siemens es una empresa no solamente líder en el desarrollo tecnológico, sino también en la innovación de procesos y conceptos que aseguran un patrón de sustentabilidad con el fin de garantizar el menor impacto posible en el presente y la disponibilidad de recursos en el futuro. Siemens es una empresa que ha sabido adaptarse a las necesidades del presente manteniendo una base de modelo de negocios verdes. Esto lo ha hecho buscando áreas de oportunidad rentables, asegurando eficiencia y bajo impacto ambiental en sus actividades industriales como parte de su política de responsabilidad ambiental.

Siemens es patrocinador de la Cumbre de Negocios Verdes, iniciativa del Tecnológico de Monterrey y del Instituto Global para la Sostenibilidad (IGS) que promueve una cultura emprendedora sostenible. Te invitamos a asistir este 19, 20 y 21 de Septiembre del 2012 en el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México. Conoce más de ésta y otras empresas que promueven una Economía Verde. La inscripción es gratuita, regístrate en:

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AkzoNobel: soluciones para el mañana

Por Doris Moreno Maldonado, Ingeniería en Biotecnología, ITESM CCM.

“Conocer las necesidades del presente sin comprometer la habilidad de las generaciones futuras para conocer sus necesidades” (Gro Harlem Brundtland, 1987)

AkzoNobel es una compañía global líder en pinturas decorativas e industriales, siendo el mayor fabricante de especialidades químicas a nivel mundial. Se trata de una marca con presencia en más de 80 países y que tiene cerca de 55,000 empleados alrededor del mundo. Bajo el slogan “Tomorrow’s Answers Today”, AkzoNobel desarrolla productos innovadores con el objetivo de desarrollar respuestas sostenibles para sus clientes. La filosofía de esta empresa es pensar en el futuro, pero actuar en el presente.

De acuerdo con el Índice Dow Jones de la Sostenibilidad (DJSI), desde septiembre de 2005 AkzoNobel es una de las compañías líderes en materia de sostenibilidad. El DJSI es global y evalúa el rendimiento sobre sostenibilidad de las empresas líderes, basándose en el desempeño ambiental, social y económico.

Para incorporar la sostenibilidad en de su cadena productiva, AkzoNobel actúa en los siguientes campos:

  • Uso eficiente de materiales: incluye tanto las materias primas como los residuos producidos que requieren de una gestión adecuada.
  • Clima y energía: mediante el control, estudio y medición de las emisiones de dióxido de carbono de la compañía.
  • Agua: soluciones que contribuyan a la reducción de los suministros de agua dulce en regiones que sufran de escasez.
  • Tierra: limpieza de todas las fuentes históricas de contaminación para generar sitios seguros que puedan utilizarse en el futuro.
  • Aire: mejora de su calidad mediante la reducción y el control de emisiones causadas por los procesos de fabricación industrial.

La manufactura de productos ‘verdes’ es también parte fundamental de su trabajo a favor de la sostenibilidad. Un claro ejemplo es la Manufactura Sostenible que está en Bahia, Brasil, donde se fabrican productos como el BLANQUEADOR LIBRE DE CLOROTM. Existe también una constante innovación en la gama de pinturas. Uno de sus productos que destacan es el ‘UV-CLEAR COAT TM’, un recubrimiento utilizado para pintar autos que, por su composición, seca en solo 6 minutos. También existe el ‘INTERSLEEK 900 TM’, que  reduce el uso de combustible para su fabricación en un 6%.

Entre los biopolímeros que son considerados soluciones sostenibles para su uso en geles, mousses y otros productos para el cabello están:

  • BIOSTYLE TM CGP: da brillo a los geles del cabello.
  • AMAZE TM XT: proporciona resistencia a la humedad al cabello y está formado de un único ingrediente 100% renovable.
  • STRUCTURE STYLE: da sostén, textura y suavidad a un costo realmente bajo.

AkzoNobel tiene una amplia visión a futuro, incorporando en su estrategia corporativa tanto el desarrollo ambiental como el económico y social. Su lema “Tomorrow’s Answers Today” incluye aspectos como incorporar la sostenibilidad en todos los aspectos de la cadena de valores y desarrollar productos que mejoren el uso de los recursos naturales. Parafraseando al Informe Brundtland[1], AkzoNobel actúa con la conciencia de lo importante que es conocer las necesidades del presente sin comprometer la habilidad de las generaciones futuras.

AkzoNobel es patrocinador de la Cumbre de Negocios Verdes, iniciativa del Tecnológico de Monterrey y del Instituto Global para la Sostenibilidad (IGS), que promueve una cultura emprendedora sostenible. Te invitamos a asistir este 19, 20 y 21 de Septiembre del 2012 en el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México. Conoce más de ésta y otras empresas que promueven una Economía Verde. La inscripción es gratuita, regístrate en:

http://negociosverdes.org.mx/es/component/content/article/100


[1] Informe Our Common Future: Brundtland Report (en inglés). 20 Marzo 1987. ONU

Las Páginas Verdes: una forma de comercio verde en México

Por Rodrigo Maldonado, Licenciatura en Administración de Empresas, ITESM CCM

De acuerdo a la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), el  “[c]recimiento verde significa fomentar el crecimiento y el desarrollo económico, y al tiempo asegurar que los bienes naturales continúan proporcionando los recursos y los servicios ambientales de los cuales depende nuestro bienestar”[1]. Partiendo de esta definición, podemos decir que el comercio verde es aquél que se ocupa de la oferta y demanda de productos y servicios que fomenten la protección de los recursos naturales.

En la última década, las empresas han comenzado a ofrecer productos ecológicos o “verdes” para atender una demanda cada vez mas preocupada por el problema medioambiental. Las grandes empresas no son las únicas que han entrado a este nuevo mercado. De hecho, son las pequeñas empresas y los negocios de individuos realmente preocupados por el cuidado ambiental los que han fomentado el crecimiento de esta nueva forma de percibir el comercio.

¿Cómo se ha desarrollado este mercado en México? Ciertamente, existe un mercado verde en nuestro país. Sin embargo, éste no cuenta con la suficiente difusión, ya que está compuesto en su mayoría por pequeñas empresas que no tienen presupuesto para invertir en publicidad. La poca difusión y los altos costos de propaganda y publicidad son los principales obstáculos de cualquier micro, pequeña o mediana empresa que opera en nuestro mercado. En particular, éste es un obstáculo para aquellas empresas que están incursionando en el mercado verde. Estos problemas afectan tanto a clientes como a productores, ya que no existen canales de comunicación conocidos para fomentar un mercado en el que los clientes tengan acceso a productos verdes.

Para tratar de resarcir esta situación, existe un portal de internet llamado Las Páginas Verdes (http://www.laspaginasverdes.com/), el cuál tiene como objetivo generar el comercio ecológico en nuestro país. Este sitio funciona como una sección amarilla de temas ecológicos y sustentables. El directorio de empresas verdes tiene un total de 2586 empresas que operan en distintas industrias. El portal se encuentra dividido por categorías, donde se encuentran empresas y organizaciones que ofertan: productos, cursos, promociones, centros de acopio e información sobre financiamiento. De esta forma, se busca crear una red ciudadana para fomentar y enriquecer el comercio sustentable para el beneficio de la sociedad y del medio ambiente. Para tener una idea más clara del tamaño de la demanda de productos verdes, cabe resaltar que el 10 y 11 de marzo del presente año asistieron más de 60,000 mil personas al EcoFest 2012 (uno de los festivales verdes más importantes de México).

Es evidente que todos los temas relacionados con el desarrollo sustentable, en especial el comercio verde, irán tomando cada vez mayor relevancia. Por ahora sabemos que mas de 2,500 negocios ya están fomentando el crecimiento del comercio verde en nuestro país. El comercio verde ofrece una alternativa de consumo menos agresiva para el medio ambiente que el comercio tradicional. En este sentido, es necesario que sociedad, gobierno y empresarios trabajen juntos para alcanzar la consolidación de esta alternativa. Está en nosotros preocuparnos y ocuparnos por el medio ambiente. ¡Pasa la voz y comienza a informarte sobre productos verdes!

Las Páginas Verdes difunden la Cumbre de Negocios Verdes, iniciativa del Tecnológico de Monterrey y del Instituto Global para la Sostenibilidad (IGS) que promueve una cultura emprendedora sostenible. Te invitamos a asistir este 19, 20 y 21 de Septiembre del 2012 en el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México. Conoce más de ésta y otras empresas que promueven una Economía Verde. La inscripción es gratuita, regístrate en:

http://negociosverdes.org.mx/es/component/content/article/100

FEMSA: La sostenibilidad de una empresa mexicana

Por César Ricardo Nicolás Arenas Gavilán, ITESM CCM, Licenciado en Administración de Empresas (7mo. semestre)

Desde sus orígenes, FEMSA ha buscado ser un promotor del desarrollo social. En FEMSA, el compromiso con la responsabilidad social forma parte integral de su cultura corporativa. Esta empresa reconoce la importancia de utilizar sus negocios para crear valor económico y social para sus colaboradores y para las comunidades en donde opera. Lo anterior, lo lleva a cabo sin olvidar el pilar medioambiental de la sostenibilidad, que se refiere a la necesidad de preservar los recursos del planeta para futuras generaciones. El esquema de sostenibilidad de FEMSA se define a través de 4 ejes, cada uno de ellos con campos específicos de acción:

Eje 1: Cuidado de la vida en la empresa

FEMSA está comprometido con promover una cultura de trabajo basada en los valores de respeto a los Derechos Humanos y el fomento tanto al desarrollo integral de sus colaboradores y sus familias, como a un clima laboral motivante, diverso, tolerante e inclusivo.

Eje 2: Salud y bienestar

FEMSA tiene el compromiso de contribuir al bienestar de la comunidad a través del apoyo a iniciativas, programas y proyectos que promueven una cultura de salud y autocuidado. Su objetivo es ayudar a sus colaboradores y sus familias, proveedores, clientes, consumidores y comunidades a mejorar su calidad de vida.

Eje 3: Vinculación con la comunidad

FEMSA ha asumido el compromiso de construir relaciones armónicas y de largo plazo con grupos de interés para juntos, la compañía y sus colaboradores, atender los problemas de la comunidad.

Eje 4: Cuidado del medio ambiente

FEMSA está comprometido con el cuidado del medio ambiente. Por ello, se busca integrar criterios de desarrollo sostenible en la totalidad de sus decisiones y procesos de negocio. Es así que esta empresa enfoca sus esfuerzos en temas como: la disponibilidad de agua potable en las comunidades en donde tienen presencia; la reforestación y limpieza de cuerpos de agua; el manejo adecuado y reciclaje de desechos; el desarrollo de procesos y empaques amigables con el medio ambiente; y la optimización del consumo de energía en sus operaciones y cadena de valor.

Los principios sobre los cuales se basa esta política son:

v  Innovar sus operaciones a través de tecnologías amigables con el medio ambiente.

v  Capacitación continúa a sus colaboradores en técnicas diseñadas para proteger al medio ambiente.

v  Fomentar entre los colaboradores una actitud de liderazgo en favor del medio ambiente.

v  La búsqueda constante de oportunidades para reducir los impactos ambientales y el uso de recursos naturales a través de una mayor eficiencia, innovación y monitoreo del desempeño.

Acciones verdes emprendidas:

~  Humedal Capellanía: apoyo con otras asociaciones para la conservación y cuidado de áreas naturales.

~  Jornada anual de limpieza de playas: apoyo en la limpia de playas en determinados países.

~  Plantas potabilizadoras: donación de plantas generadoras de oxidantes mixtos que proveen 100% de agua potable a municipios que tengan una escases de este líquido.

~  “Aguas das florestas tropicais brasileiras”: reforestación de suelos tropicales en Brasil.

~  Parque eólico Bili Nee Stipa: suministra energía renovable paras las operaciones de Coca-Cola Femsa en México.

~  Sistemas Tienda Inteligente: proyecto que tiene el objetivo de reducir el consumo eléctrico gracias a la automatización de los sistemas de refrigeración, aire acondicionado e iluminación interior y exterior.

Algunos logros que FEMSA ha tenido son:

  • 650,054m3 de agua ahorrados en 2011 por Coca-Cola FEMSA en los nueve países donde opera.
  • 74% de tiendas OXXO tienen el Sistema de Tiendas Inteligente para reducir el consumo de energía eléctrica.
  • 99.5% de las aguas residuales de Coca-Cola FEMSA son tratadas  y devueltas a la red municipal con una calidad que excede la normativa de cada país.
  • Más de 194.5 millones de pesos mexicanos (USD $13.9 millones) invertidos en 2011 en programas y tecnologías para el cuidado del medio ambiente en todas sus operaciones.

FEMSA es patrocinador de la Cumbre de Negocios Verdes, iniciativa del Tecnológico de Monterrey y del Instituto Global para la Sostenibilidad (IGS) que promueve una cultura emprendedora sostenible. Te invitamos a asistir este 19, 20 y 21 de Septiembre del 2012 en el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México. Conoce más de ésta y otras empresas que promueven una Economía Verde. La inscripción es gratuita, regístrate en:

http://negociosverdes.org.mx/es/component/content/article/100